Запах приходит раньше, чем зрение. Острый смесь аммиака, таннина и сырой кожи проникает в узкие улочки медины Марракеша, ведя вас к одной из самых древних ремесленных мастерских Марокко. Таницы Чуара — название района — не являются музеем, не являются реконструкцией: это живое рабочее место, где десятки ремесленников работают каждый день, погруженные по бедра в каменные ванны, полные натуральных красителей.
Обработка кожи в Марракеше восходит к средневековью, когда город был важным торговым перекрестком между субсахарской Африкой и Средиземным морем. Используемые сегодня техники — вымачивание в воде голубя, смягчение с помощью яичного желтка и животного жира, окрашивание растительными пигментами, такими как шафран для желтого, мята для зеленого, мак для красного — остались в основном неизменными на протяжении веков. Именно эта непрерывность, конкретная и наблюдаемая, делает это место необычным.
Панорама сверху: ванны, видимые с террас
Чтобы действительно увидеть кожевенные заводы, нужно подняться. Магазины кожаных изделий, окружающие эту область, предлагают бесплатный доступ к своим террасам для посетителей, при условии — почти всегда — потерпеть несколько минут презентации продаваемых товаров. Это стоит того. С высоты круговые ванны, выдолбленные в камне, образуют неправильную сетку цветов: охра, бордо, оливковый, известковый белый, чередующиеся в зависимости от цикла обработки, проходящего в тот день. Количество ванн варьируется, но общая площадь основных кожевенных заводов простирается на несколько сотен квадратных метров, достаточно, чтобы полностью заполнить поле зрения.
Утренний свет, когда солнце освещает ванны с востока, возвращает цвета в их максимальной насыщенности. Ремесленники — преимущественно молодые мужчины, часто происходящие из семей, передающих ремесло из поколения в поколение — движутся между ваннами с точными и повторяющимися движениями, переворачивая шкуры длинными деревянными палками. Видимые сверху, они выглядят как фигуры, вставленные в абстрактную мозаику.
Внутри квартала: звуки и истории между улочками
Сойти с террасы и углубиться в квартал — это другой опыт, более насыщенный. Ручные тележки перевозят свежие шкуры или уже окрашенную кожу к мастерским. Слышен глухой звук шкур, ударяющихся о края чан, голоса ремесленников, которые зовут друг друга на дариджа — марокканском арабском диалекте — и скрип блоков, используемых для подъема грузов.
Многие рабочие кожевенных заводов принадлежат к семьям, которые занимаются этой профессией на протяжении поколений. Не редкость встретить мужчин, которые рассказывают, жестами и несколькими словами на французском или испанском, что научились работать с кожей от своих отцов или дедов. Работа физически тяжелая: руки и руки остаются окрашенными в течение дней, а длительное воздействие натуральных химических веществ оставляет явные следы на коже. Никакой романтизации не требуется: это настоящая профессия, с настоящими трудностями.
Что продается и как ориентироваться среди магазинов
Вокруг кожевенных заводов концентрация магазинов кожаных изделий очень высокая. Сумки, бабуши (типичные марокканские кожаные тапочки), ремни, кошельки и куртки выставлены в большом количестве. Цены варьируются очень сильно, и торговаться ожидается, почти требуется. Сумка среднего размера из обработанной кожи может стоить от 150 до 400 марокканских дирхамов (примерно от 15 до 40 евро), но начальные суммы, предлагаемые продавцами, часто вдвое или втрое превышают конечную цену, которую можно достичь.
Стоит обойти несколько магазинов перед покупкой, не только чтобы сравнить цены, но и чтобы оценить качество кожи: натуральная растительная кожа имеет характерный запах, плотную текстуру и слегка неровный цвет, что является признаком ручного окрашивания. Химически обработанная кожа, более дешевая, как правило, имеет однородные и искусственные цвета.
Практические советы для визита
Лучшее время для посещения кожевенных заводов - рано утром, с 9 до 11, когда работа идет полным ходом, и свет благоприятен для фотографирования. После обеда многие ванны уже пустые или находятся в состоянии отдыха. Кожевенные заводы расположены в районе Баб Деббаг, до которого можно дойти пешком от площади Джемаа эль-Фна за примерно двадцать минут через медину, или доехать на такси за несколько дирхамов, указав название района.
Террасы магазинов обычно предлагают веточку мяты, которую можно держать под носом, чтобы смягчить запах: принимать это рекомендуется, особенно в жаркие дни. Носить закрытую обувь удобно, если вы собираетесь спуститься в переулки ближе к ваннам. Среднее время визита, включая остановку на террасах и прогулку по району, составляет от одного до полутора часов.
