每年有几周，在三月和四月，贾巴尔·阿尔·阿赫达尔的石阶被染成粉红色。我们位于哈贾尔山脉的海拔2000米以上，在阿尔·达希利亚地区，大马士革玫瑰——大马士革玫瑰——在当地社区几百年来几乎未变的技术下，在围墙花园中绽放。阿曼稀有的山间清新空气，使这种短暂而强烈的花期成为可能，吸引了来自整个海湾和欧洲的游客。
阿尔·阿因村是坐落在贾巴尔·阿尔·阿赫达尔山坡上的历史村庄之一，是这一传统的主要中心之一。在这里，以及周围的村庄如阿什·希拉贾和阿尔·阿因，玫瑰在清晨的早期手工采摘，在阳光剥夺它们的精油之前。从这次采摘中诞生了阿曼玫瑰水——马阿·瓦尔德——这是一种被认为是阿拉伯半岛上最珍贵的手工艺品，广泛用于烹饪、化妆品和传统仪式中。
梯田花园：几个世纪的水利工程
立刻吸引游客注意的，不仅是花朵的颜色，还有花园本身的结构。梯田被当地的石灰岩干石墙所围绕，这些墙是代代相传手工建造和修复的。灌溉仍然通过阿夫拉吉系统进行——地下和地表的渠道将水从山上分配到田地——这一水利基础设施在2006年被联合国教科文组织认定为世界遗产。在一个梯田与另一个梯田之间的小径上行走，可以清楚地看到流淌在农作物边缘的小石渠。
除了玫瑰，花园里还种植了石榴、杏树和核桃，它们在同一个春季盛开。对于来自阿曼干燥平原的游客来说，这种香气的组合是强烈而意外的。农民们——通常是年长者，但也有选择回归土地的年轻人——使用简单的工具工作，早晨收集时常能看到提着柳条篮的女性。
玫瑰水的蒸馏：一种古老的工艺
在村庄的小型手工蒸馏厂中，新鲜的花瓣被装入铜制蒸馏器中，并进行蒸汽蒸馏。这个过程必须在采摘后的几小时内进行，以保持香气成分。最终的结果是清澈而芳香的液体，装瓶后在当地市场（如尼兹瓦和马斯喀特）出售，并越来越多地出口。一瓶250毫升的贾巴尔·阿尔·阿赫达尔的玫瑰水价格在5到15阿曼里亚尔（约12-40欧元）之间，具体取决于质量和生产商。
一些家庭在花季期间向游客开放他们的小型蒸馏厂，提供工艺演示。这不是组织好的有票和固定时间的景点，而是需要尊重和谨慎的非正式会面。向您的住宿或当地导游询问是寻找这些真实机会的最佳方式。
如何在花季期间参观贾巴尔阿赫达尔
最重要的实用建议只有一个：提前预订。玫瑰花的花季——大致从三月下旬到四月上旬，具体时间因气温而异——恰逢高原上游客最多的时刻。贾巴尔阿赫达尔的酒店和度假村，如建在壮观峡谷边缘的安纳塔拉贾巴尔阿赫达尔度假村，通常在几周前就会被预订一空。传统村庄中的民宿也需要提前预订。
从马斯喀特到达该地区的最常用路线经过尼兹瓦——距离首都约140公里——然后沿着一条必须使用四轮驱动（4x4）的山路向贾巴尔阿赫达尔进发。进入这条道路时的军事检查会核实车辆类型：无论驾驶方式如何，都不允许使用轿车或城市车上山。从马斯喀特出发的行程在正常情况下大约需要两个半小时。清晨——在六点到九点之间——是参观花园的最佳时机：光线柔和，花瓣仍然新鲜，农民们正在忙碌工作。
带回家的东西和期待的事情
玫瑰水是最明显的纪念品，但当地市场在季节期间也提供山蜜、干果和当地石制手工艺品。那些期待结构化旅游景点的人会感到惊讶：在花季的阿克达山首先是一个农业工作场所。花园之间的小径并不总是有标识，某些私人区域无法进入。 尊重地移动，未经邀请不要进入私人财产，未经同意不要拍摄他人，这些是在这种情况下不成文但基本的规则。
访问后留下的东西很难准确描述：玫瑰花瓣的香气与清新的山间空气混合，只有水流在阿夫拉吉中流淌的寂静被打破，以及亲身体验一种经历了几个世纪的农业实践的具体感觉，这种实践不是出于民俗，而是出于必要和身份。
