气味在视觉之前到达。走近沿着辛格尔运河的花卉市场，湿土、新鲜花瓣和刚刚挖出的球茎的组合以几乎植物学的精确度充满空气。在这里，在一排稳稳停靠在水上的驳船上，延伸出世界上唯一的漂浮花卉市场——这不是一个最近的旅游噱头，而是自1862年以来就存在的机构，当时花农们直接从田野上带着装满新鲜花朵的船只到达。
今天，驳船不再航行，但仍然停靠在蒙特广场和国王广场之间，形成一条香气扑鼻、色彩斑斓的带子，沿着辛格尔的南岸延伸约150米。摊位一个接一个，满是包装好的郁金香球茎、罂粟种子、风信子、水仙花和已经准备好的花卉组合。每家商店技术上都是建在船体上的：走进它们的内部意味着字面上站在水上，尽管地板并不摇晃。
超过160年的历史
市场的诞生源于实用原因，而非美学：阿姆斯特丹的运河是城市的商业动脉，来自哈勒姆和阿尔斯梅尔周边花卉种植区的花卉种植者发现直接在辛格尔停靠出售货物更为方便。随着时间的推移，船只转变为固定结构，但漂浮的身份依然存在——以及它所带来的魅力，这种商业经历了战争、经济危机和城市变革的考验。
今天，花卉市场大约有15个永久摊位和商店，由那些通常在市场上有数十年历史的家庭经营。除了经典的荷兰郁金香——提供超过一百种品种——还有非洲百合球茎、大丽花、秋海棠甚至异国情调的多肉植物。许多商店还出售以花卉为主题的纪念品、彩绘木鞋和代尔夫特陶瓷，这使得市场成为农业传统与旅游商业交汇的一个点。
郁金香：品种、颜色和购买建议
郁金香显然是无可争议的明星。在Bloemenmarkt出售的球茎装在经过认证的袋子里，供出口到欧盟国家，并且在许多情况下，也出口到美国等非欧洲目的地——但在购买之前，务必检查自己国家的海关法规。这些袋子通常包含10个球茎，价格在3到10欧元之间，具体取决于品种：鹦鹉郁金香和波浪边郁金香，花瓣呈波浪状和锯齿状，往往比经典的杯状郁金香更贵。
不想带球茎回家的人可以购买已经准备好的新鲜花卉组合，或一些不太常见的种子。值得停下来观察贴在袋子上的插图标签：许多标签展示了预期的开花情况，并附有详细的照片，将原始的球茎——通常是无名且土质的——与它将变成的花进行对比，是市场上最令人惊讶的视觉体验之一。
如何正确参观Bloemenmarkt
市场每天开放，通常从9:00到17:30，周日的开放时间较短。入场免费：可以自由地在摊位之间漫步，无需购买。参观的最佳时机是在工作日的清晨，这时旅游团尚未涌入Muntplein，卖家也更愿意回答有关品种的问题。
到达那里最近的电车站是Koningsplein，由1、2和5号线服务——这是一个从历史中心几分钟内就能轻松到达的地点。骑自行车的人可以在侧街找到自行车架，但最好避免将自行车靠在驳船的栏杆上：运河边的空间狭窄，尖峰时段的行人交通可能会很繁忙。花30到45分钟参观足以从容游览整个市场并进行理智的购物。
背景：Singel和周边地区
花卉市场位于阿姆斯特丹最古老的运河之一：Singel最初是城市的中世纪护城河，建于14世纪，作为第一道防线。如今，它两侧是典型的17世纪荷兰商业建筑风格的狭窄倾斜房屋，房屋的外立面在运河的暗水中倒映。市场结束后，国王广场通向一个小广场，那里还有城市最著名的书店之一，Athenaeum Boekhandel，自1966年起营业——花卉与文字之间的奇妙对比，都是阿姆斯特丹日常生活的一部分。
在市场结束后沿着Singel漫步，朝着Brouwersgracht或Begijnhof方向走，可以理解花卉市场并不是一个孤立的景点，而是一个网络中的节点，这些地方保持了它们的原始功能，同时适应了几个世纪。花卉随着季节变化，价格波动，但气味依然存在——具体、植物性、毫不含糊。
