在Clos Mogador的葡萄藤行间露出的黑色和紫色板岩有一个确切的名字：llicorella。这种贫瘠且难以加工的片岩迫使葡萄树的根系深入地下寻找水和矿物质，产生浓缩的葡萄，其复杂性在酒杯中立刻显现出来。我们在Gratallops，这是加泰罗尼亚南部优质原产地命名（Denominazione di Origine Qualificata Priorat）中最小的村庄之一，距离巴塞罗那约一个半小时的车程。
Clos Mogador是一家由René Barbier创办的家族酒庄，他是20世纪80年代将Priorat重新带回国际关注的先锋之一，经过数十年的农业荒废。与其他当地生产者一起，Barbier是最早相信这些古老梯田潜力的人之一，其中一些可以追溯到中世纪，当时12世纪的卡尔特修道士开始在这个崎岖地区系统性地种植葡萄。酒庄主要生产Garnacha和Cariñena的混合酒，这两种本土葡萄品种在这个风土中展现出难以在其他地方复制的特性。
利克雷拉的土壤：是什么让这片土地独特
在Clos Mogador的葡萄园中漫步意味着身体力行地理解为什么Priorat与西班牙其他葡萄酒产区如此不同。开凿在陡坡上的梯田狭窄，通常只能容纳一排葡萄藤，脚下的土壤松散，几乎完全由反射阳光的板岩碎片组成，白天吸收热量，夜间释放。这种温差有利于葡萄的缓慢成熟，即使在最热的年份也能保持酸度和香气。
该地产最古老的葡萄藤已有数十年历史，每株葡萄藤的产量都很少。这种自然低产，更多是由于土壤的坚硬而非生产选择，转化为具有重要单宁结构和几乎让人想起某些南罗纳葡萄酒的盐矿物质的葡萄酒。在这种情况下，佳丽酿失去了过于柔和的倾向，获得了口感上的张力和延续性。
品鉴：在酒杯中期待什么
酒庄的主打酒款与酒庄同名，Clos Mogador，是一种由佳丽酿和卡里涅娜混合而成的酒，少量添加了其他葡萄品种。酒香中散发着成熟的深色水果气息，地中海香料如百里香和迷迭香，以及直接呼应板岩土壤的铁质矿物底蕴。口感上结构坚实，单宁存在但不具侵略性，收尾悠长而鲜美。
在酒庄的品鉴环节中，可以比较不同年份的酒款，理解气候如何影响每年酒的风味轮廓。酒庄的导游会解释不同地块之间的差异以及每种葡萄在最终混合中的具体作用。这是一种在最具体意义上的教育性品鉴，而不仅仅是一系列简单的品尝。
参观：酒庄和葡萄园之旅
Clos Mogador 接待 必须预约 的访客，建议提前几天联系酒庄，特别是在春季和秋季，这段时间是人流量最大的时期。该旅游通常包括在露台之间散步，以近距离观察 llicorella 和老葡萄树，随后参观进行酿酒和陈酿的酒庄。
酒庄位于 Gratallops 市中心之外，通往酒庄的道路狭窄且曲折，这是整个 Priorat 地区的特点。 最好开车前往该地产，并注意当地的标识。来自巴塞罗那的游客可以沿 AP-7 高速公路行驶至塔拉戈纳，然后通过风景优美的省道跟随指示前往 Priorat 地区。避免在七月和八月的中午时段安排参观，因为高温可能会使在葡萄园之间的散步变得不那么愉快。
为什么值得前往Gratallops
整个Priorat地区需要一定的后勤投入才能进行访问，但Clos Mogador提供了一个直接接触当地真实葡萄酒历史的入口。酒庄的家庭规模意味着体验保持个人化，远离大规模的葡萄酒旅游产业。人们可以切实感受到在这些陡峭山坡上种植葡萄所需的体力劳动。
Gratallops本身值得停留：这个村庄人口不多，但保留了完好的加泰罗尼亚乡村建筑。将访问Clos Mogador与在村里一家小餐馆的午餐相结合，那里通常以合理的价格提供当地葡萄酒的杯装，能够与这个加泰罗尼亚角落的真实特色相一致，完整地提升体验。
