Вода в туфовых карьерах Фавиньяны имеет цвет, который не забывается легко: электрический синий, почти искусственный, который становится еще более интенсивным на фоне желтых стен известняковых скал, добываемых на острове на протяжении веков. Эти заброшенные карьеры, затопленные со временем подземными водами и морем, стали естественными бассейнами, где местные жители купаются рядом с туристами. Это не оборудованный парк и не обычный пляж: это дыры в скале, до которых можно добраться пешком или на велосипеде, часто без указателей и инфраструктуры. Вот такой тон у Фавиньяны.
Самый большой из Эгадских островов находится примерно в 7 километрах от западного побережья Сицилии, напротив Трапани. Его форма слегка напоминает бабочку, с двумя крыльями, которые расширяются вокруг центрального порта. Остров имеет площадь около 20 квадратных километров и население чуть более 4.000 жителей, число которых умножается в летние месяцы, когда паромы высаживают волны посетителей с континента и Сицилии. Несмотря на это, вне высокого сезона Фавиньяна сохраняет медленный, почти приостановленный ритм.
Карьер туфа: промышленные пейзажи, ставшие бассейнами
Добыча желтого туфа — местного названия камень Фавиньяны — формировала облик острова на протяжении веков. Эта мягкая известняковая порода вырезалась вручную с помощью инструментов, называемых мотыгами, и отправлялась по всей Сицилии в качестве строительного материала. Наиболее доступные карьеры находятся на восточной части острова, недалеко от района Лидо Бурроне. Некоторые из них частично оборудованы для посетителей, но многие остаются в сыром состоянии: вертикальные стены, вырезанные ступенями, тенистые углубления, поверхности, которые все еще несут следы инструментов. Вода, заполняющая их, фильтруется через камень и достигает прозрачности и цветового оттенка, которые трудно найти где-либо еще в Средиземноморье.
Те, кто посещает остров на велосипеде — наиболее распространенном средстве передвижения, которое можно арендовать в порту за примерно 5-10 евро в день — могут добраться до этих карьеров, следуя по второстепенным дорогам, проходящим через внутреннюю часть. Местность ровная, что делает поездку по острову доступной даже для неподготовленных. Рекомендуется выезжать рано утром, прежде чем жара станет невыносимой и прежде чем самые известные карьеры заполнятся посетителями.
Тоннара Флорио и история ловли тунца
В центре порта Фавиньяна находится одно из самых впечатляющих зданий острова: бывший завод Тоннара Флорио, построенный во второй половине девятнадцатого века семьей Флорио, палермитанской предпринимательской династией, которая доминировала в экономике Сицилии на протяжении десятилетий. Завод, спроектированный архитектором Джузеппе Дамьяни Альмейда и открытый в 1859 году, использовался для переработки и консервирования красного тунца, выловленного традиционным методом маттанцы.
Маттанца — это техника коллективной ловли рыбы, которая предусматривала использование фиксированных сетей, расположенных в последовательности, чтобы поймать тунцов во время весенней миграции. Это требовало десятков рыбаков, координируемых ритуальной фигурой, называемой райс, который управлял операциями с помощью песен и команд, передаваемых устно. Последняя маттанца в Фавиньяне состоялась в 2007 году, что ознаменовало конец традиции, существовавшей на протяжении веков. Завод Флорио сегодня преобразован в музей — Музей моря — где можно увидеть оригинальные инструменты ловли, рабочие бассейны и фотодокументацию и аудиовизуальные материалы о маттанце. Билет на вход обычно стоит около 5-8 евро.
Замок Святой Екатерины и исторический центр
На холме, который доминирует над деревней, находится Замок Святой Екатерины, военное сооружение, чьи корни восходят к нормандскому времени, затем модифицированное арагонцами и использовавшееся как тюрьма до XIX века. Он не всегда доступен для публики на постоянной основе, но с подножия холма уже открывается хороший вид на остров и окружающее море. Исторический центр Фавиньяны компактный и его можно обойти пешком за несколько минут: узкие улицы, низкие дома из желтого камня, бары с уличными столиками создают атмосферу деревни, которая еще не полностью уступила туристическому давлению.
Утренний рыбный рынок, когда он активен, является одним из самых аутентичных моментов местной жизни: он проходит рядом с портом в ранние часы утра и предлагает типичные виды западного Средиземноморья. Это одна из тех деталей, которые замечаешь только если приходишь рано и двигаешься медленно.
Когда ехать и как добраться
Паромы и катамараны на Фавиньяну отправляются из порта Трапани несколько раз в день. Путешествие на катамаране занимает около 30 минут. Сентябрь и июнь — лучшие месяцы для посещения острова: море теплое, карьеры доступны, но туристическое давление ниже по сравнению с июлем и августом, когда места для ночлега быстро заканчиваются, а самые известные карьеры становятся переполненными уже с десяти утра. Тем, кто может, следует избегать Феррагосто: остров полностью меняет свой характер, и то чувство изоляции, которое делает его особенным, почти полностью исчезает.
