匂いは視覚よりも先にやってくる：新鮮な魚、野生のハーブ、熟した果物の濃厚な組み合わせは、ヨーロッパのどんなものとも似ていないが、それを包み込む構造物はパリにあってもおかしくない。マナウスのアドルフォ・リスボア市場は、ヨーロッパから輸入された鋳鉄の建物で、1882年に開業し、アマゾンの街がゴム貿易のおかげで黄金時代を迎えていた時に建設された。金属製の柱、高い天井、鍛鉄の装飾は、旧大陸の優雅さを熱帯雨林の中心に持ち込もうとした植民地的な野望を物語っている。
このプロジェクトは、当時のヨーロッパ商業の現代性の象徴であったフランスの有名な屋内市場パリのアールに明確にインスパイアされた。その結果、南米の旅行者が出会うことができる最も強力な視覚的対比の一つが生まれた：青と白のポルトガルのアズレージョで飾られたファサード、濃い緑に塗られた鋳鉄の柱、そして内部では、使い古された木のカウンターの上に、地球上の他のどの市場でも見つけることのできないサイズと色のアマゾンの魚が並んでいる。
構造：赤道の下のヨーロッパの鉄
市場のメインエントランスを通り抜けることは、鉄製の花模様で装飾されたポータルを通過することを意味します。それは屋根のリブを形成する同じ素材です。光は側面の窓を通り抜け、斜めに台の上に落ち、朝の初めにほぼ劇的な効果を生み出します。元のタイルの床は、100年以上の足跡によって消耗されているにもかかわらず、まだ大部分が無傷です。
支柱は実際にヨーロッパから輸入され、現地で組み立てられました。これはゴムブームの時代に一般的な慣行であり、マナウスは地位に値するものと見なすほぼすべてのものを輸入していました：建材、家具、衣服。今日、その金属製の柱はまだ市場を支えており、それに触れる人は熱帯の昼間の中心部に蓄積された熱を感じることができます。
製品：魚、果物、そして森の薬
メインのプランは魚の販売者によって支配されています。ここには、世界で最も大きな淡水魚の一つであるピラルクが厚切りにされ、氷の板の上に並べられています。その隣にはタンバキや、ポルトガル語の標準辞書には載っていない地元の他の数十種の魚がいます。販売者たちは重いナイフを使って素早く作業し、彼らのスタンドの周りの空気はひんやりとして刺激的です。
果物のセクションには、クプアス、バクリ、ブリティなど、地域外では入手が難しいアマゾンの果物があります。いくつかの屋台では、その場で作られたジュースが販売されています。さらに興味深いのは、民族植物学に興味がある人のための薬草のセクションです：乾燥した根、樹皮、種子、そして地元の伝統医学で使用される粉末が、迅速で地域的なポルトガル語で使い方を説明する高齢の女性たちによって販売されています。
雰囲気：活気ある市場の音と動き
市場は主に地元の人々によって利用され、観光客ではないため、その取引のリズムにそれが感じられます。声が重なり合い、誰かが廊下の向こう側から顧客を呼び、ラジオがどこか特定できない角からブラジル音楽を流しています。静かな場所でも整然とした場所でもありませんが、観光名所に変わった市場がしばしば失ってしまった方法で本物です。
朝の早い時間、6:00から8:00の間に、市場は活動のピークに達します：供給業者が箱を降ろし、商人が屋台を設置し、空気は中央の時間帯よりも涼しいです。アマゾンの正午の蒸し暑さなしで、場所の実際の機能を観察するのに最適な時期です。
訪問のための実用的なアドバイス
市場はマナウスの歴史的中心部にあり、中心部のほとんどのホテルから徒歩でアクセスできるか、タクシーで短時間で行けます。 訪問に推奨される時間は午前7時から9時の間です：商品は新鮮で、雰囲気は活気に満ちており、暑さはまだ耐えられないほどではありません。 午後の中心時間帯には多くの店が閉まり始め、湿気のある暑さが訪問をあまり快適でなくします。 地元通貨の小額紙幣を持参すると、販売者から直接購入するのが便利です。 訪問のために何かを購入する必要はありませんが、スタンドでアマゾンのフルーツジュースを試飲することは、ここまでの旅の価値がある体験です。
アマゾンへのツアーに参加するためにマナウスを訪れる人は、しばしば市場に30分未満しか滞在しません。 1時間が最低限の時間であり、すべてのセクションをゆっくりと回り、地域の先住民の植物学的知識と直接つながる薬草の販売者を観察するために立ち止まることができます。
