玫瑰和荔枝的香气在进入之前就已经扑面而来。在阿尔托阿迪杰的葡萄酒之路上的Cantina Tramin，Gewürztraminer不仅仅是一种可以品尝的葡萄酒：它是这个地方的身份，葡萄的名字中带有它诞生的国家。Termeno——德语中的Tramin——被认为是这种芳香葡萄品种的地理摇篮，而以这个名字命名的合作酒庄如今是其最知名的诠释者。
欢迎游客的建筑是由南蒂罗尔的建筑事务所Werner Tscholl设计的建筑干预的结果，完成于2009年。品酒室字面上镶嵌在葡萄园的露台上：大型的穿孔钢板上有花卉图案，过滤阳光，在内部墙壁上创造出阴影的游戏，而全景窗户则打开了通往向多洛米蒂山脉延伸的葡萄行的视野。这是每位游客都可以亲自验证的细节：坐在品酒吧台意味着离葡萄园只有几米，几乎触手可及。
拥有超过一百年历史的合作社
特拉敏酒庄是一家成立于1898年的合作酒庄，目前聚集了约200名葡萄种植者。葡萄园面积超过260公顷，海拔高度从250米到850米不等。这种海拔变化是定义葡萄酒特性的因素之一：凉爽的夜晚保持酸度和香气，而温暖的白天则有利于糖分的成熟。
酒庄生产多种葡萄酒系列，但专门针对格乌兹特拉米纳的选择获得了最显著的国际认可。由来自特尔梅诺中心一处历史悠久的单一葡萄园的葡萄酿造的努斯鲍默版本，被认为是这一葡萄品种在全球范围内的标志性表达之一。这一系列的瓶子在标签上标明了葡萄园的名称，这一做法反映了酒庄对地域可追溯性的关注。
阿尔托阿迪杰的土壤与格乌兹特拉米纳
特尔梅诺的土壤主要是石灰岩和粘土，含有红色斑岩成分，这是一种火山岩，特征是阿尔托阿迪杰葡萄酒之路的一部分。这个基质，加上因靠近卡尔达罗湖而缓和的大陆性气候——这是阿尔卑斯山最温暖的湖泊之一——为种植芳香品种创造了特殊的条件。格乌兹特拉米纳在这里发展出强烈的狗玫瑰、热带水果和香料的香气，具有慷慨的酒精结构和微微苦涩的尾韵。
除了格乌兹特拉米纳，酒庄还生产灰皮诺、拉格雷因、黑皮诺和白苏维翁，其中许多以基础版和葡萄园精选版酿造。拉格雷因是阿尔托阿迪杰的本土葡萄品种，与芳香白葡萄酒形成有趣的对比：深红宝石色、坚实的单宁以及黑莓和黑巧克力的香气。在参观期间品尝这两种酒可以理解这个小地区的葡萄品种多样性。
品酒室和参观体验
商店和品酒室对公众开放，无需预约即可简单停留在酒窖。对于结构化的导览品酒，建议提前预约，尤其是在九月和十月，这段时间酒庄因收获季节而更加繁忙。导览品酒的价格通常在每人15到30欧元之间，具体取决于包含的葡萄酒数量和选择的格式。
实用建议：在早晨的时间段到达，9:30到11:30之间，可以在较少人群的情况下参观空间，并充分享受从窗户透入的自然光。酒庄距离特尔梅诺市中心步行仅几分钟，方便从奥拉火车站乘火车到达，或者沿着SS42葡萄酒之路开车前往。附近有停车场可供使用。一次完整的参观，包括导览品酒和在酒窖的自由时间，通常需要一个半小时到两个小时。
带回家的东西
内部酒窖提供整个生产系列，包括一些选择的前几年的年份，这些年份在该地区以外并不总是能找到。Gewürztraminer Nussbaumer 是最具代表性的选择，但值得向工作人员询问——通常是意大利语和德语双语——哪些年份以大瓶或特殊格式可用。芳香型白葡萄酒即使在多年后也能很好地保存，这与普遍的看法相反，而Nussbaumer的某些年份在收获后五六年显示出显著的复杂性。
