匂いは視覚よりも先にやってくる：クローブ、シナモン、ナツメグが、フェリーがザンジバル市の港に近づくときにすでに塩気のある空気に混ざり合う。ザンジバル諸島は、主にウングジャ島とペンバ島から成り、タンザニア本土の沿岸から約35キロメートル離れたインド洋に浮かぶ、独自の世界の断片のような場所にある。ここでは、孤立は地理的な欠陥ではなく、その場所の本質そのものである。
ザンジバルは何世紀にもわたり、東アフリカで最も重要な商業中心の一つであり、アラブ、インド、アフリカの世界の交差点であった。オマーンのスルタン国は、1840年にスルタン・セイイド・サイードの下で、首都をマスカットからザンジバルに移し、島を香辛料と悲劇的に奴隷の貿易のハブに変えた。この歴史的な重層性は、2000年にユネスコの世界遺産に登録されたストーンタウンの石、顔、建築に今でも読み取ることができる。
ストーンタウン：彫刻された扉の迷路
ストーンタウンを歩くことは、故意に迷子になることを意味します。狭すぎて四輪車が通れない路地は、互いに寄り添う珊瑚と白い石灰の家々の間を交差しています。本当に目に見える特徴は扉です：幾何学模様、花模様、コーランの模様が彫刻された数百の無垢の木製の扉があり、しばしばインドの伝統で象から守るために装飾された真鍮のスタッズが飾られています。スタッズのある扉はインドの影響を示し、アーチ型のアーキトレーブのある扉はアラビアの起源を明らかにします — これは年配の住民が今でも読み取ることができる区別です。
ワンダーハウス、スワヒリ語でベイト・エル・アジャイブとして知られるこの建物は、海岸沿いに面しており、2つの塔が特徴で、1883年にバルガシュ・ビン・サイードスルタンのために建設された東アフリカで初めて電気とエレベーターを備えた建物として知られています。少し離れたところにあるダラジャニ市場は、毎朝活気があり、バラ売りのスパイス、新鮮な魚、トロピカルフルーツを販売しており、数十年にわたって同じ論理で機能する整然とした混沌を提供しています。
ビーチと海洋生態系
ウングジャの東海岸 — 特に北のヌングウィビーチと東のパジェビーチ — は、ザンジバルを写真で有名にした白いサンゴ砂とターコイズブルーの水の組み合わせを提供しています。しかし、海洋生態系は最も写真に撮られず、最も脆弱な部分です。群島を囲むサンゴ礁は、ジュゴン、アオウミガメ、さまざまな熱帯魚を宿しています。ウングジャの北東にあるプライベートアイランド、ムンベアアトールでは、最適な条件下でダイビングの視界が20メートルを超えます。
ザンジバルのインド洋の潮汐は大きな変動があります — 西海岸のいくつかの地域では、干潮時に数百メートルの海底が現れ、数時間泳ぐことが不可能になります。ザンジバルの女性たちは、これらの地域で干潮時に海藻を収集し、島の多くの家族を支える養殖の実践を行っています。夕暮れ時に、鏡のような海底を動くカラフルなカンズを着た人々の姿を観察することは、どの観光ガイドも完全には捉えられない詳細の一つです。
スパイス：島のもう一つのアイデンティティ
19世紀にはザンジバルが世界のクローブの大部分を生産しており、ウングジャの内陸部にあるプランテーションは今でも訪れることができます。約2時間のスパイスファームツアーでは、バニラ、カルダモン、黒胡椒、ターメリック、イランイランが一緒に育つプランテーションを訪れます。地元のガイドが、開花前に各植物を見分ける方法を示します — これは、スワヒリ料理をココナッツとスパイスの香りで感じる方法を変える感覚的な体験です。スワヒリ料理はストーンタウンのレストランで提供されます。
最も代表的な料理はピラウで、カルダモン、シナモン、クローブで調理されたスパイシーなご飯で、しばしば肉や魚と一緒に提供されます。ストーンタウンの海岸沿いにあるフォロダニガーデンズの夜市では、毎晩オープンしており、グリルしたタコの串焼き、地元のソースを使ったチャパティ、新鮮なフルーツジュースが手頃な価格で楽しめます — 完全なディナーは、めったに5〜8米ドル以上にはなりません。
ザンジバルを訪れるための実用情報
ザンジバルに大陸から到達する最も一般的な方法は、ダルエスサラームからの高速フェリーで、アザムマリンなどの会社が運航する約2時間の航海です。また、ナイロビや他のアフリカの都市からの接続便があるザンジバル国際空港からの直行便もあります。 訪れるのに最適な時期は6月から10月の間で、乾季の間であり、雨が少なく海が穏やかです。活気あるナイトライフを求める人にはラマダンの期間は避けるべきですが、島のより本物で静かな側面を体験したい人にはお勧めです。ストーンタウンは表面的な探索には半日で十分ですが、2日間あれば内部の中庭、モスク、急いで通り過ぎてしまう隠れたカフェを発見することができます。
