Pada asalnya Adu banteng diadakan di Plaza de San Francisco, sebuah dataran bersejarah berhampiran Dewan Bandaraya Seville.
Arena sementara kayu pertama dibina pada tahun 1730 berhampiran lokasi semasa Plaza de Toros. Arena mempunyai bentuk segi empat tepat yang merupakan kelebihan bagi bulls, yang dapat berundur di sudut. Ia dianggap tidak selamat bagi para pejuang banteng dan pada tahun 1933 strukturnya digantikan oleh arena bulat, juga di kayu.
Pada tahun 1761 diputuskan untuk mendirikan tempat tetap di lokasi pasar lambak. Bullring yang luar biasa yang kita lihat hari ini direka oleh Vicente San Mart Chaosn, yang mencipta struktur elegan dalam gaya serantau yang tipikal. Ia akan mengambil masa lebih daripada satu abad sebelum arena akhirnya siap pada tahun 1881. Hari ini ia boleh menjadi tuan rumah kira-kira 12,500 penonton. Di kaki bullring adalah patung Francisco Romero L Racclippez, lebih dikenali sebagai Curro Romero, seorang torero terkenal dari Seville yang aktif dari tahun 1950-an hingga akhir 1990-an.
