အသာအစပျစ်ရည်ကိုအပေါ်အလကန်ကျွန်းဆွယ်သည်တွင်တည်ရှိပြီးမြို့အ Pleven။ ဒါဟာအ picturesque ပန်းခြံ Kaylaka ဆန့်ကျင်ဘက်အ Totlebenov မျိုးမျိုးတာ။ ပြတိုက်၏စပျစ်ရည်ကိုခုနှစ်တွင်တည်ထောင်ခဲ့ ၂၀၀၈ နှင့်တဂူ၏Kaylaka။ မအံ့သြဖွယ်၊အဆိုပါပြတိုက်အတွက် Pleven–ဤမြို့ရှိအရှည်အစဉ်အလာအတွက်ဒီဒေသနဲ့တဦးအဖြစ်ယူဆသောအဓိကဝိုင်လုပ္ငန္းစင်တာတွင်ဘူလ်။ ပထမအသက္ေမြး Viniculture ကျောင်းတိုင်းပြည်အတွက်ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်မှာ ၁၈၉၀ ခုနှစ်တွင်၊နှင့်အမျိုးသားတက္ကသိုလ်များတည်ထောင်ခဲ့တွင် ၁၉၀၂။ ပြတိုက်၏ဗိသုကယ့်ကိုအထင်ကြီး။ အဂူကအဖြစ်အသွင်ပြောင်းလက်ဝါးကပ်တိုင်ပုံဆိုက်ပြီး၊လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ရှိဖို့စိတ်ကူးအိမ်အ Pleven Epos မင္ကြင္းက်ယ္။ ဧည့်သည်များ၏ဂူသင်ယူနိုင်များအပြားစိတ်ဝင်စားစရာအကြောင်းအချက်များကိုသမိုင်း၏ဝိုင်ထုတ်လုပ်မှုကိုကီး။ အတွက်သမိုင်း၏အစိတ်အပိုင်းဂူဧည့်တွေ့မြင်နိုင်သည်နှင့်များစွာသောဓာတ်ပုံများနှင့်ပစ္စည်းများ၊အနိသမိုင်းနှင့်အတူစပျစ်ရည်၏ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာနှင့်မျိုးပစၥည္းအတွက်ကွဲပြားခြားနားသောဒေသများအတွက်တိုင်းပြည်၏။ ဒီနေရာမှာဧည့်သည်များကြည့်ရှုနိုင်ဟောင်းစည်၊အဟောင်းကွန်တိန်နာစပျစ်ရည်ကိုများထုတ်လုပ်ခြင်း၊rhytons နှင့်အခြားသောက်သုံးရေယာဉ်များအတွက်'နတ်ဝိညာဉ်'။ ပြတိုက်ရန်ကမ်းလှမ်းဝိုင် degustation၊အရာသည်အမှန်တကယ်တိုတောင်းတဲ့ sommelier သင်တန်းနှင့်အများအားဖြင့်ကောက်ယူအထူးကု။ အတွင်း degustation၊ဧည့်သင်ယူနိုင်စိတ်ဝင်စားဖို့နှင့်အသုံးဝင်သောအချက်အလက်၊ထိုကဲ့သို့သောအဖြစ်ကျင်းပရန်ဝိုင်ဖန်ခွက်နှင့်အဘယ်ကြောင့်၊ဘယ်အခန်းကဏ္ဍအစားအစာ၏၊အဘယ်အရာကိုကြည့်ရှုရပါမည်များအတွက်၊အရောင်၊အနံ့၊အရသာနှင့် aftertaste၏ဝိုင်မြည်းစမ်း။ အဆိုပါပြတိုက်အစုပါဝင်သောဝိုင်၊အကြားအရွယ် ၃၀ နှင့် ၉၀ နှစ်ကြာ။ အစိတ်အပိုင်းများ၏အစုအ ၆၊၀၀၀ ပုလင်းများ၏ခေတ်သစ်ဝိုင်မျိုးမျိုးသောဒေသများမှနှင့်ကုမ္ပဏီများအနေဖြင့်။
