Jedyne muzeum wina na Półwyspie Bałkańskim znajduje się w mieście Plewen. Znajduje się w malowniczym parku Kaylaka naprzeciwko zapory Totlebenov Val. Muzeum Wina powstało w 2008 roku i znajduje się w jednej z jaskiń Kaylaka park. Nic dziwnego, że muzeum znajduje się w Plewenie – miasto to ma długą tradycję w tej dziedzinie i jest uważane za jeden z głównych ośrodków przemysłu winiarskiego w Bułgarii. W 1890 r. otwarto tu pierwszą w kraju szkołę winiarską, a w 1902 r. Narodowy Instytut wina. Muzeum Architektury jest naprawdę imponujące. Jaskinia jest sztucznie przekształcona w obiekt w kształcie krzyża, a przed laty pojawił się pomysł, aby pomieścić tutaj panoramę epos Plewen. Zwiedzający jaskinię mogą poznać wiele ciekawych faktów na temat historii produkcji wina w Bułgarii. W historycznej części jaskini zwiedzający mogą zobaczyć wiele zdjęć i przedmiotów związanych z historią produkcji wina, technologią i specyfikacją sortowania w różnych regionach kraju. Zwiedzający mogą tu zobaczyć stare beczki, stare pojemniki do produkcji wina, rytony i inne naczynia do picia "boskiego ducha". Muzeum oferuje również degustację wina, która w rzeczywistości jest krótkim kursem sommeliera i jest prowadzona przez specjalistę. Podczas degustacji zwiedzający mogą dowiedzieć się ciekawych i przydatnych faktów, takich jak jak trzymać kieliszek do wina i dlaczego, jaka jest rola jedzenia, czego należy szukać w Kolorze, aromacie, smaku i posmaku degustowanych win. Kolekcja muzeum obejmuje wina, w wieku od 30 do 90 lat. Część kolekcji to 6000 butelek nowoczesnych win z różnych regionów i firm z kraju.
