Poblet-klaustrið er eitt mikilvægasta klaustrið í Katalóníu og á Spáni, auk þess sem eitt besta dæmið um arkitektúr frá Sisterciana á miðöldum í Evrópu.Klaustrið var stofnað árið 1151 af Cistercian munkum, sem notuðu það sem trúar- og landbúnaðarmiðstöð. Í gegnum aldirnar hefur klaustrið verið stækkað og endurbyggt og tekið á sig svipað skipulag og við sjáum í dag.Poblet-klaustrið samanstendur af nokkrum byggingum, þar á meðal klausturkirkjunni, atríunni, deildarhúsinu, bókasafninu og klaustrinu. Einn af hápunktum klaustrsins er kirkjan sem er með fallegri rómönskri gátt og skipi í gotneskum stíl.Kaflasalurinn er annað mikilvægt svæði í klaustrinu, þar sem munkarnir komu saman til að ræða klausturmál. Herbergið er með hvelfðu lofti og freskum sem sýna atriði úr lífi Jesú.Bókasafn Poblet klaustrsins er líka einn af földum fjársjóðum þess, með safni þúsunda fornra bóka, sem sumar hverjar eru frá 14. öld.Auk byggingarlistar og listaverka er Poblet klaustrið einnig þekkt fyrir að vera grafhýsi konunga Aragon. Margir meðlimir aragonsku konungsfjölskyldunnar eru grafnir hér, þar á meðal Alfonso II af Aragon og Jakob I konungur af Aragon, sem stofnaði borgina Tarragona.Poblet-klaustrið er opið gestum, en það er ráðlegt að skipuleggja heimsóknina fyrirfram þar sem það getur orðið mjög annasamt á háannatíma. Í leiðsögninni getur maður dáðst að fjölmörgum listaverkum og arkitektúr, uppgötvað sögu klaustursins og notið kyrrðar umhverfis þess.
