Pobřeží Amalfi: Pizza al Metro

Pizza al metro (nazývaná také pizza na metry) je specialita odvozená od pizzy typické pro Sorrentský poloostrov, která se později rozšířila po celé zemi i v zahraničí. Recept vytvořil Luigi Dell'Amura ve Vico Equense na počátku 50. let 20. století.Luigi Dell'Amura vytvořil pizzu "pizza al metro" náhodou ve své pekárně ve Vico Equense ve 30. letech 20. století. Název navrhl novinář, který byl v tomto kampánském městě vysídlen. Následně Gigino otevřel restauraci, kterou původně vulgární lidé nazývali "da Gigino 'o zuzzuso", dnes se však jmenuje "Pizza a Metro - l'Università della pizza" a pizza al metro se začala prodávat nejprve na celostátní úrovni a později, i když v menší míře, i v jiných částech Evropy.Dnes je pizza al metro k dostání v některých pizzeriích na Sorrentském poloostrově, zejména ve Vico Equense a v další vesnici v pohoří Lattari zvané Tramonti.