Poffertjes ir niecīgas pūkainas pankūkas, un tās ir izgatavotas ar rauga un griķu miltiem, tām ir viegla, poraina tekstūra, un tās tiek pasniegtas ar apledojumu/pūdercukuru, sviestu un dažreiz Stroop sīrupu. Aukstajā sezonā un top Holandiešu festivālos un gadatirgos, jūs varat iegādāties tos no pārtikas stendiem un ēst tos ar nelielu dakšiņu uz ielas.