Poffertjes είναι μικροσκοπικά αφράτα τηγανίτες

Οι Poffertjes είναι μικροσκοπικές χνουδωτές τηγανίτες και είναι φτιαγμένες με ζύμη και αλεύρι από φαγόπυρο, έχουν ελαφριά, σπογγώδη υφή και σερβίρονται με ζάχαρη άχνη/σκόνη, βούτυρο και μερικές φορές σιρόπι stroop. Κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής και στα κορυφαία Ολλανδικά φεστιβάλ και εκθέσεις, μπορείτε να τα αγοράσετε από πάγκους τροφίμων και να τα φάτε με ένα μικρό πιρούνι στο δρόμο.