Poffertjes هي الفطائر رقيق صغيرة وأنها مصنوعة من الخميرة ودقيق الحنطة السوداء ، لديها ضوء ، والملمس الاسفنجي ويتم تقديمها مع الجليد / مسحوق السكر والزبدة وأحيانا شراب ستروب. خلال موسم البرد وفي أفضل المهرجانات والمعارض الهولندية ، يمكنك شرائها من أكشاك الطعام وتناولها بشوكة صغيرة في الشارع.