
Pol Sambol je pikantná omáčka z nastrúhaného kokosu, cibule, chilli, citrónu a ďalších korenín. Je obľúbenou prílohou srílanskej kuchyne a často sa podáva s ryžou, roti alebo inými jedlami.Pokiaľ ide o najlepšie miesto, kde si môžete Pol Sambol vychutnať, na celej Srí Lanke je mnoho reštaurácií, pouličných stánkov a hostincov, ktoré ju pripravujú vynikajúco. Pravosť a kvalita Pol Sambol sa však môže na jednotlivých miestach líšiť.
