
Pol Sambol rendelenmiş hindistan cevizi, soğan, acı biber, limon ve diğer baharatlardan yapılan baharatlı bir sostur. Sri Lanka mutfağında popüler bir eşlikçidir ve genellikle pirinç, roti veya diğer yemeklerle servis edilir.Pol Sambol'un tadını çıkarmak için en iyi yere gelince, Sri Lanka'da onu lezzetli bir şekilde hazırlayan birçok restoran, sokak yemeği tezgahı ve han var. Bununla birlikte, Pol Sambol'un özgünlüğü ve kalitesi yerden yere değişebilir.
