Pole Sambol

Pol Sambol je pikantni sos od rendanog kokosa, luka, čilija, limuna i drugih začina. Vrlo je popularan prilog u kuhinji Šri Lanke i često se servira uz pirinač, roti ili druga jela.Što se tiče najboljeg mjesta za uživanje u Pol Sambolu, širom Šri Lanke postoje brojni restorani, štandovi s uličnom hranom i gostionice koji ga ukusno pripremaju. Međutim, autentičnost i kvalitet Pol Sambola može varirati od mjesta do mjesta.