Top of the World
ایک مخصوص ڈش, یقینی طور پر کوشش کرنے کے لئے موسم سرما میں ہے polenta کے Sul schiazza (پتھر یا لکڑی). polenta کے Sul schiazza رہا ہے غذا کے کسانوں کے لئے صدیوں اور یہ کہا جاتا ہے کہ آگ پر ڈال برتن کے لئے polenta کے کیا گیا تھا سب سے پہلے آپریشن کا دن ہے ۔ آج کے طور پر اس کے بعد, polenta پر schiazza ہے کے ساتھ تجربہ کار کی چٹنی سور کا گوشت کی پسلیاں, sausages کے, snails ، یا کے ساتھ میثاق جمہوریت یا سبزیاں.
