Top of the World
किरमिजी परंपरेने हिवाळी दिवस तापमान तयार आहे की एक खूप श्रीमंत आणि चवदार कृती आहे. अब्रुझो polenta कृती यांनी केले आहे तळण्याचे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह सॉसेज आणि कांदा, टोमॅटो आणि वापर या अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला सोबत polenta शिजवलेले स्वतंत्रपणे. Polenta डी'abruzzo वेगळे आहे polenta तयार आहे की उत्तर, तो मऊ सेवा केली आणि आम्ही म्हणालो म्हणून मांस सॉस, अनेकदा चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब आणि लाल मांस. काही भागात तो देखील सॉस मध्ये तळलेले कांदा आणि / किंवा बोर्निओ सोयाबीनचे जोडून सेवा केली पाहिजे. ससा मांस, परतले, मिश्र मांस किंवा वन्य डुक्कर की, डोंगरावर भागात किंवा झोपड्या नंतरचे अधिक सेवा ज्यांनी आहेत.
