Top of the World
Polenta all ' Abruzzese je veľmi bohatý a chutný recept, ktorý sa tradične pripravuje v najchladnejších zimných dňoch. Recept Abruzzo polenta sa pripravuje vyprážaním slaniny s párkami a cibuľou, pridaním paradajok a pomocou tohto korenia sprevádzajte polentu uvarenú osobitne. Polenta d ' Abruzzo sa líši od polenty, ktorá sa pripravuje na severe, podáva sa mäkká a ako sme povedali s mäsovou omáčkou, často klobásou a červeným mäsom. V niektorých oblastiach by sa mala podávať aj pridaním vyprážanej cibule a / alebo fazule borlotti do omáčky. Existujú ľudia, ktorí Mu slúžia s mäsom králika, kačice, zmiešaného mäsa alebo s mäsom diviaka, druhé viac v horských oblastiach alebo v chatkách.
