Polenta juu ya schiazza

Sahani ya kawaida, dhahiri kujaribu katika majira ya baridi,ni polenta Sul schiazza (jiwe au mbao). polenta Sul schiazza imekuwa chakula kikuu cha wakulima kwa karne na ni alisema kwamba kuweka juu ya moto sufuria kwa ajili ya polenta ilikuwa operesheni ya kwanza ya siku. Leo, kama basi, polenta juu ya schiazza ni majira na mchuzi wa nyama ya nguruwe mbavu, sausages, konokono, au, na cod au mboga mboga.