Top of the World
Polenta todos'abruzzese é moi rica e saborosa receita que é tradicionalmente preparados en máis fríos días de inverno. O Abruzzo polenta receita é feita por fritir o touciño con salchichas e cebola, engadir o tomate e utilizar este temperado para acompañar a polenta cocido por separado. Polenta d'abruzzo é diferente a partir de polenta que é preparado no Norte, que é servido suave e como dixemos con salsa de carne, moitas veces embutidos e carne vermella. Nalgunhas zonas tamén debe ser servido por engadindo a cebola frita e / ou borlotti feixón na salsa. Hai os que servi-lo con carne de coello, pato, carne mixta ou con que de xabaril, este último máis en zonas de montaña ou en cabanas.
