Poli Grappa Müzesi'nin ikinci merkezi, Vicenza'dan Bassano del Grappa'ya giden yol boyunca, Venedik eteklerinin eteklerinde bulunan bin ruhlu küçük bir köy olan Schiavon'da yer almaktadır. Schiavon Poli Grappa Müzesi iki kata ayrılmıştır ve yaklaşık 1.000 metrekarelik bir sergi alanını kapsamaktadır. Ziyaret, metinler, nesnelerin açıklamaları ve İtalyanca ve İngilizce altyazılar ile kendi kendine yönlendirilir. Üst salonda ilginç videolar yansıtılıyor.