Pönnukökur, frá Grikkir til Bandaríkjanna

Pönnukaka uppskrift hefur farið langa ferð, yfir heimsálfum og allt aldir að lenda á okkar borðum, beint frá Bandaríkjunum, en ljúffengur pönnukökur fyllt með hlynsírópi, sultu, elskan eða þurrkað ávextir voru ekki undirbúið það í fyrsta skipti. Í 500 fyrir KRIST, í raun, Cratino og Magnete, tveir náungi leikskáld á falleg frægasta Aristófanes, nefna eftirrétt byggt á vatni, ólífuolíu og hveiti, soðin og umferð, borinn fram með hunang rétt í morgunmat. Grikkja sem kallast það teganites eða taggenites, vísa til tegund af pan sem þeir voru tilbúnir, en við getum í hvívetna segja (bara ef við gætum bragð!) að þetta er forfaðir pönnukökur, þótt án ger.Eins oft gerðist, margir grísku hefðir og uppskriftir voru að samlagast af Rómverjum. Í raun, það er skráð að vernda elskaði Sætur Alica, útgáfa inniheldur krydd á grísku teganites. Við munum einnig að bíða mörg ár fyrir að blanda umboðsmaður að vera kynnt í uppskrift, en þetta var ekki að koma í veg fyrir pönnukökur berist alla Evrópu og Rússland í formi mjög svipað pönnukökur. Hverju landi, frá Miðöldum, tilbúinn eigin afbrigði, einhverjum sem hafa lifað á þennan dag svo sem þýska Kaiserschmarrn sem er skera í litla bita og borinn fram með þurrkuð ávextir og flórsykur. Velgengni þetta einfalt og fjölhæfur eftirrétt hefur náð líka, á sama tíma, bretlandseyja þar sem nafnið "pönnukaka"var bjó. Í raun, við rakið það, í fyrsta sinn, í opinbert skjal fimmtánda öld. En þrátt fyrir nafn vera ensku Arfleifð, verðleika hafa hreinsaður undirbúningi eftirrétt að gera það líta út eins og pönnukökur við að borða í dag er allt Dutch. Í Hollandi, andspænis, það er dæmigert sætur pannekoek og poffertjes, pönnukökur eldað í sérstökum laga pan, borið fram hver ofan á öðrum.