Top of the World
Narežite čebulo v obroče in pustite od znotraj do dveh zunanjih plasti. Podaj maslo in nadaljuj s kuhanjem zelenjavne juhe. Razdelite rezine jeter v 3 kosov, krtačo jih z medom, mimo njih v drobtine in skuhamo v malo masla in masti. Posuši jih in posipaj s sesekljanim žajbljem in rožmarinom. Naredi polento ne preveč trdo in premešaj v dušeni čebuli. Odbijemo zunanje obroče z vodo in moko. Cvri se v vročem olju. Plošče v izmeničnih plasteh, podložke in jetra.
