قطع البصل إلى حلقات ويترك من الداخل إلى اثنين من الطبقات الخارجية. تمر في الزبدة ومواصلة الطهي مع مرق الخضار. تقسيم شرائح الكبد إلى 3 قطع ، وفرشاة لهم مع العسل ، وتمريرها في فتات الخبز وطهيها في القليل من الزبدة وشحم الخنزير. جففها ورشها بالمريمية المفرومة وإكليل الجبل. جعل عصيدة من دقيق الذرة ليس من الصعب جدا ويقلب في مطهو ببطء البصل. اخلط الحلقات الخارجية بالماء والدقيق. تقلى في الزيت الساخن جدا. لوحة في طبقات بالتناوب غسالات والكبد.