Gearr an oinniún i fáinní agus a fhágáil as an taobh istigh le dhá sraitheanna amuigh. Pas a fháil i im agus leanúint ar aghaidh cócaireachta le brat glasraí. Roinn an slices de ae i 3 píosaí, scuab iad le mil, iad a pas a fháil i breadcrumbs agus iad a cócaireacht i im beag agus blonag. Iad tirim agus a sprinkle le mionghearrtha saoi agus Rosemary. A dhéanamh polenta nach bhfuil ró-chrua agus corraigh i an braised oinniúin. Fuidrimh ar an taobh amuigh bolg le huisce agus plúr. Fry i ola te. Pláta i alternating sraitheanna an leicneáin agus an ae.
