Iseci luk u prstenove i ostavi ga iznutra na dva spoljna sloja. Dodaj mi puter i nastavi da kuvaš sa supom od povrca. Podijeli komade jetre na 3 dijela, očešljaj ih medom, dodaj ih u krušne mrvice i skuhaj u malo maslaca i masti. Osušite ih i pospite sjeckanom sagom i ruzmarinom. Napravite žutu palentu ne preoštru i mešajte u dinstani luk. Premostiti vanjske prstenove vodom i brašnom. Pržite se u vrelom ulju. Ploča u naizmjeničnim slojevima, umivaonici i jetra.