Pork Chop Bun - Macao

När det gäller tillagad mat - på gatan eller på annat sätt - blir det sällan mycket enklare än Macaos berömda pork chop buns. Faktum är att alla ingredienser finns i namnet - det är faktiskt bara en fläskkotlett i en bulle. Ingen sallad, ingen majonnäs, ingen ketchup, ingen pickles. Bara en köttbit i ett bröd. När det gäller mat är det förstås ofta bäst att vara enkel, och ingredienserna kan bedra. Brödet är krispigt på utsidan men mjukt och varmt på insidan. Och kärnan i Macaos favoritsnack är en munvattend, skräddarsydd fläskkotlett som är salt, saftig och dryper av smak.