Pork Chop Bun – Macau

Hanggang sa napupunta ang inihandang pagkain—kalye o kung hindi man—bihira itong maging mas simple kaysa sa sikat na pork chop buns ng Macau. Sa katunayan, ang lahat ng mga sangkap ay nasa pangalan-ito ay talagang isang pork chop sa isang tinapay. Walang lettuce, walang mayo, walang ketchup, walang adobo. Isang tipak lang ng karne sa isang piraso ng tinapay. Siyempre pagdating sa pagkain, simple ang kadalasang pinakamaganda, at ang mga sangkap ay maaaring mapanlinlang. Malutong ang bun sa labas ngunit malambot at mainit sa loob. At ang pinakabuod ng paboritong meryenda ng Macau ay isang katakam-takam na made-to-order na pork chop, maalat, makatas at tumutulo ang lasa.