Le Rømmegrøt est un gruau norvégien épais et crémeux à base de crème aigre, de farine, de sucre et de sel. Il est traditionnellement servi comme plat principal ou comme dessert chaud et est souvent garni de beurre fondu, de sucre et de cannelle. Le Rømmegrøt est très populaire pendant les fêtes de Noël en Norvège, mais il peut être consommé à tout moment de l'année. C'est un plat typiquement norvégien qui est préparé depuis des générations et qui est considéré comme un symbole de la culture norvégienne.
