760 meetri kõrgusel asuvale hirmuäratavale kaljule ehitatud loss säilitab sortelha endiselt oma keskaegse välimuse puutumata oma maapiirkondade graniitmajade arhitektuuri kaudu. Sortelha oli seega osa oluline kaitseliin moodustatud seeria lossid ehitatud piire territooriumil, millest enamik olid kas püstitatud või rekonstrueeritud varem mäe linnuste iidse Ibeeria tsivilisatsioonide. Küla nimi tuleneb selle maastiku olemusest, mida ümbritsevad rõnga kujulised kivised astangud (sortija, kastiilia keeles), selle seinad on ehitatud ka ringikujuliselt. Küla sissepääs on läbi Gooti värava. Loodus ja arhitektuur kattusid ka sortelhas, nagu on ilmne maapiirkondade graniidist majadest, mis on ehitatud kivimitesse ja järgivad maastiku esialgset topograafiat. Nendes majades on lauad, toolid ja isegi mõned Voodiraamid endiselt valmistatud algsest kivimoodustisest, mis ümbritseb maju.
