Surmounted by a castle built on a huge crag at an altitude of 760 metres, sortelha still retains its mediaeval appearance unlike through the architecture of its rural granite houses. Todėl Sortelha turėjo dalį svarbios gynybos linijos, sudarytos iš pilių serijos, pastatytos teritorijos sienose, kurių dauguma buvo arba pastatyti, arba rekonstruoti ankstesniuose senovės Iberijos civilizacijų kalvose. Kaimo pavadinimas kilęs nuo jo reljefo pobūdžio, apsuptas uolų atodangų žiedo formos (sortija, Kastilijoje), jo sienos taip pat buvo pastatytos žiediniu būdu. Įėjimas į kaimą yra per gotikinius vartus. Gamta ir architektūra taip pat sutampa su sortelha, kaip matyti iš kaimo granito namų, kurie yra pastatyti į akmenis ir seka originalią vietovės topografiją. Šiuose namuose stalai, kėdės ir net kai kurie Lovų rėmai vis dar gaminami iš originalaus roko formavimo, kuris apgaubia namus.
