Poutargue (bottarga) може би е неповторимият провансалски хайвер. Познат също като boutargue, poutargue - което означава "осолени и изсушени рибни яйца" - е луксозно ястие, сравнимо с хайвера, който се цени в Прованс. Състои се от осолен и изсушен хайвер от кефал и се консумира к...
Poutargue (bottarga) — Marsiglia, France.
Poutargue (bottarga) може би е неповторимият провансалски хайвер. Познат също като boutargue, poutargue - което означава "осолени и изсушени рибни яйца" - е луксозно ястие, сравнимо с хайвера, който се цени в Прованс. Състои се от осолен и изсушен хайвер от кефал и се консумира като аперитив, настърган върху леко намазан с масло препечен хляб и нарязан на тънки ивици. В днешно време кефалът е обект на прекомерен риболов, което е превърнало poutargue в изключително популярен първокласен продукт.
Start with Poutargue (bottarga), then continue with nearby places selected by Secret World.
Collect this place
Turn places you discover into stamps in your Secret Passport.
See more on Viator.com
1,000,000+ places in your pocket. Free.
iOS / Android
Huawei users
