Top of the World
Poutargue (bottarga) သည် အတုမရှိနိုင်သော Provençal caviar ဖြစ်နိုင်သည်။boutargue၊ poutargue ဟုလည်း ခေါ်သည် - "ဆားနယ် နှင့် ငါးဥခြောက်" ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသော - သည် Provence တွင် တန်ဖိုးထားရသော ကာဗီယာနှင့် ယှဉ်နိုင်သော ဇိမ်ခံ ဟင်းတစ်မျိုး ဖြစ်သည်။ ဆားနှင့် အခြောက်လှန်းထားသော သမင်မတို့ ပါဝင်ပြီး အချိုရည်အဖြစ် စားသုံးရန်၊ ပါးပါးလှီးထားသော ထောပတ်ကင်ပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။ ယနေ့ခေတ်တွင် နွားစာသည် ငါးအလွန်အကျွံထွက်ပြီး အလွန်ရေပန်းစားသော ပရီမီယံထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်လာသည်။
