Pozole er einn af Mexíkó er mest elskuðu rétti

Pozole er auðvelt að einn af Mexíkó er mest stórfenglega og elskaðir rétti.Pozole er í rauninni yfir á milli súpu og kássu og er vinsæll í kringum landið, sérstaklega á atburðum eins og Mexíkani Independence Day og á Jólunum, og flest fólk tengir það með öllum stór fjölskylda safna. Ansi mikið allt pozoles innihalda stöð efni á svínakjöt, hvítlauk og stór hominy kjarna (cacahuazintle), þó að það eru nokkrir útgáfur að nota kjöt eins og kjúklingur stað, auk bætt aukahlutir rifið kál, heitri sósu, skera lauk, þunnar sneiðar radísu, heilbrigt kreista kalk og avókadó. Það er oft setið með tostadas og crema.