Pozole is easily one of Mexico ' s most iconic and പ്രിയ dishes.Pozole is basically a cross between ഒരു സൂപ്പ് ഒരു പായസം ആണ് പ്രശസ്തമായ around the country, especially on events such as മെക്സിക്കൻ സ്വാതന്ത്ര്യം ദിവസം ക്രിസ്മസ്, and most people associate it with any large family gathering. Pretty much all pozoles അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അടിസ്ഥാന ചേരുവകൾ പോർക്ക്, വെളുത്തുള്ളി, വലിയ hominy കേർണലുകൾ (cacahuazintle), although there are several പതിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന അറു അത്തരം ചിക്കൻ പകരം, plus the added എക്സ്ട്രാ of shredded lettuce, ചൂടുള്ള സോസ്, പെട്ടെന്ന് സവാള, കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ് റാഡിഷ്, ആരോഗ്യകരമായ ചൂഷണം നാരങ്ങ ഒപ്പം അവോക്കാഡോ. അത് പലപ്പോഴും served with tostadas and crema.
