Pozole ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಂದು ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.Pozole ಮೂಲತಃ ನಡುವೆ ಅಡ್ಡ ಒಂದು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ದೇಶಾದ್ಯಂತ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಘಟನೆಗಳು ಇಂತಹ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ದಿನ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸಹಾಯಕ ಇದು ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು. ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ pozoles ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಂದಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ hominy ಕಾಳುಗಳನ್ನು (cacahuazintle) ಆದರೂ, ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಇವೆ ಎಂದು ಬಳಸಿ ಮಾಂಸ ಇಂತಹ ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಕ್ಸ್ ಚೂರುಚೂರು ಲೆಟಿಸ್, ಹಾಟ್ ಸಾಸ್, ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಹೋಳು ಮೂಲಂಗಿ, ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಿಂಡು ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ tostadas ಮತ್ತು ಕ್ರೆಮ.
