Frita de porc on Baleaari saarte traditsiooniline roog, mida saab nautida ka Ibizal. See on sealihast, kartulist ja paprikast valmistatud roog, mille nimi "frita" tähendab hispaania keeles praetud.Sealiha lõigatakse tükkideks ja praetakse koos kartulite ja paprikaga, mis annab rikkaliku ja maitsva roa. Seda serveeritakse sageli koos küüslaugupõhise kastmega või röstitud leivaga.Frita de porc on üks Baleaari saarte talupoegade köögi tüüpilisi retsepte, mida valmistatakse juba põlvkondade vältel. Varem oli see odav ja lihtne roog, mida talupoegade pered valmistasid nende käsutuses olevatest toorainetest. Tänapäevalgi hinnatakse seda endiselt kõrgelt selle maitse ja lihtsuse tõttu.Kui te armastate traditsioonilist kööki ja soovite oma Ibiza külastuse ajal maitsta autentset rooga, on Frita de porc kindlasti valik, mida tasub kaaluda.
