Prăjitura prințesei este una dintre cele mai îndrăgite prăjituri suedeze, adesea servită ca tort de ziua de naștere sau chiar ca tort de nuntă. Este în esență un tort cu cremă și marțipan, ușor de recunoscut după culoarea verde și decorat cu un trandafir roz. Tortul provine de la casa regală din Suedia. În anii 1940, când cele 3 prințese erau tinere, Economul de casă le învăța cum să gătească și să coacă. Această prăjitură se numea Green Cake și a fost publicată în carte (cartea de bucate a celor 3 prințese) sub numele de The Green Cake, dar în cele din urmă a căpătat numele de Princess Cake pe măsură ce popularitatea a crescut - din motive evidente.
Cu această rețetă de prăjitură suedeză a prințesei puteți găzdui propriul vostru fika suedez!
