Prăjitură sandwich

O prăjitură sărată? Da, exact asta este și este delicioasă. Prăjitura sandwich sau smörgåstårta este o prăjitură retro, extrem de populară în anii '70 și care are acum o revigorare ca prăjitură sărată servită la petreceri. Seamănă cu un tort, dar în loc de cremă și decorațiuni cu zahăr, poate fi decorat cu ridichi, mărar, somon, creveți sau castraveți, pentru a numi doar câteva garnituri. Smörgåstårta este un fel de mâncare de origine suedeză popular în Suedia, Estonia (numit "võileivatort"), Finlanda (numit "voileipäkakku" și "smörgåstårta" ) și Islanda (numit "brauðterta" ).

O smörgåstårta este alcătuită în mod normal din mai multe straturi de pâine albă sau ușoară de secară cu umplutură cremoasă între ele. Umpluturile și garniturile variază, dar oul și maioneza sunt adesea la bază; umpluturile suplimentare pot varia foarte mult, dar includ adesea unul sau mai multe dintre următoarele: pateu de ficat, măsline, creveți, șuncă, diverse mezeluri, caviar, roșii, castraveți, struguri, felii de lămâie, brânză și somon afumat.

Smörgåstårta se servește rece și se taie ca o prăjitură de post. Tipurile de prăjituri sandwich variază de la carne, pește, combinații de brânzeturi și carne, până la vegan. Garnitura de deasupra reflectă adesea ingredientele folosite ca umplutură. În Finlanda, voileipäkakku, este un fel de mâncare standard la reuniunile de familie, cum ar fi aniversările, nunțile sau înmormântările.