Prantsusmaa ja toit / Piparkoogid, Mesi ja vürtsid

Piparkoogid on mee ja vürtside baasil valmistatud kook, mis on sajandeid olnud Dijoni eriala. Tänapäeval on traditsioon kinnistunud tänu meisterlike piparkoogivalmistajate oskusteabele. Seda võib süüa nii, nagu see on, aga ka mandlitega või suhkrustatud puuviljadega. Nonette, millel on ümmargune kuju, on samuti suurepärane.