Prenses pastası İsveç'in en sevilen pastalarından biridir ve genellikle doğum günü pastası ve hatta düğün pastası olarak servis edilir. Esasen kremalı ve badem ezmeli bir pastadır, yeşil rengiyle kolayca tanınır ve pembe bir gülle süslenir. Pastanın kökeni İsveç'teki kraliyet ailesine dayanmaktadır. 1940'larda 3 prenses gençken, Ev Ekonomisti onlara yemek yapmayı ve pişirmeyi öğretiyordu. Bu kekin adı Yeşil Kek'ti ve kitapta (3 Prensesin Yemek Kitabı) Yeşil Kek olarak yayınlandı ancak popülerliği arttıkça - malum nedenlerden dolayı - Prenses Keki adını aldı.
Bu İsveç prenses pastası tarifi ile kendi İsveç fika'nıza ev sahipliği yapabilirsiniz!
