Presnitz ir garšīgs Triestes tradīcijas deserts, kura pirmsākumi meklējami deviņpadsmitā gadsimta sākumā, šī recepte, pateicoties tās labestībai un oriģinalitātei, ir pasludināta nemainīga līdz mūsu times.At deviņpadsmitā gadsimta sākums Trieste dzīvoja savu burvīgo brīdi un maksimālo paplašināšanos. Lai uzņemtu "Sissi" Austrijas un Ungārijas ķeizarieni, pilsēta kļuva svinīgi skaista. Elegantajā konditorejas veikalā centrā Pirmo reizi parādījās deserts, kas izveidots šim gadījumam. Tam bija uzraksts "ja jūs ieslēdzat pasauli atgriezties šeit", kas uzlikts uz tā. Viņam tika piešķirts nosaukums "Preis Prinzessin" (princeses balva). Triestīni steidzīgi un mīļi viņu sauca par PRESNICU. Tādējādi TRIESTE tika bagātināta ar desertu, kas paliks tradicionālo un laimīgo jubileju zīmogs.
