Museo della Civiltà del Vino Primitivo on rikkalik leidude ja esemete galerii, mida saab dateerida "800i teise poole ja varajase" 900 vahel (kuid muuseumis on ka muljetavaldav ajakirjandus XVIII sajandi kivialusel). Külastusega kaasneb ka mitmete originaaldokumentide näitus, mis reprodutseerivad põllumajanduse ja veinimaailmaga seotud kirjutisi ja pilte. Nende hulgas on 1823. aasta Bourboni Ferdinand I edikt.