Torta princesa je ena izmed najbolj priljubljenih švedskih tort, ki se pogosto postreže kot rojstnodnevna torta ali celo kot poročna torta. Gre za torto iz smetane in marcipana, ki jo zlahka prepoznamo po zeleni barvi, okrašena pa je z rožnato vrtnico. Torta izvira iz švedskega kraljevega gospodinjstva. V štiridesetih letih prejšnjega stoletja, ko so bile tri princese mlade, jih je gospodična učila kuhati in peči. Ta torta se je imenovala Zelena torta in je bila v knjigi (The 3 Princesses' cookbook) objavljena kot Zelena torta, vendar je sčasoma dobila ime Princesina torta, saj se je priljubljenost povečala - iz očitnih razlogov.
S tem receptom za švedsko princeskino torto lahko priredite svojo švedsko fiko!
