Pritong Gagamba – Cambodia

Available sa buong Cambodia, ngunit isang specialty sa bayan ng Skuon, ang mga delicacy na ito ay pinirito sa langis ng bawang hanggang malutong sa labas at malambot sa loob. Karaniwan sa iba't-ibang tarantula, ang kaugalian ng pagkain ng mga gagamba na ito ay maaaring nagsimula noong brutal na paghahari ng Khmer Rouge, nang ang mahihirap na taganayon ay kailangang maghanap ng mga alternatibong mapagkukunan ng pagkain. Kadalasang ibinebenta ang mga gagamba sa mga manlalakbay na dumadaan sa bayan at naghahanap ng mabilisang meryenda. Bukod sa punong-puno ng protina, sabi-sabi pa raw na nagpapataas sila ng kagandahan ng mamimili.