Cif ir ciaf č tipiškas Abrucų receptas, & ccaron; antrasis vargšų ir valstiečių tradicijų patiekalas, tinkamas žiemos temperatūrai Niekas nėra išmestas iš kiaulės. Ir tai & ccaron; tiesa, taip pat Abrucų kurò kad lieka prastos kiaulių, kai paskersti, amžiaus, dešros, rūkyti ir kas daugiauù turi daugiau & ugrave; įdėti, yra paruduos keptuvėje su aliejumi, česnakai ir kai kvapas. Ir atspėti, ką & RS; kas triukšmo tai padaryti ? Tai tiesa, cif ir ciaf, karštos onomatopoeic, kuri suteikia&germandbls; pavadinimas šio patiekalo. Tai, kaip dažnai atsitinka valstiečių tradicija, & ccaron; kartu prasta ir turtinga: prasta kokybės & germandbls; mažesnės ingredientai, iš esmės iš gyvūnų įrašai;turtingas, nes & eacute; simbolis convivialit & germandbls; ir todėlé, tegul face it, kuris patiekalas remiantis kiaulienos neč neįtikėtinai skanus? Tai daro burnos vandenį dar prieš jį ragaujant: tiesiog įtempkite ausį ir būkite viliojami neabejotinu garsu.
